Macarrão da Cassilds

Boa Noite seus lindos(as), então mais uma vez ataquei a cozinha e fiz uma macarronada com picanha para comemorar atrasadamente  o dia internacional do macarrão(foi dia 25)..eu gosto muito de cozinhar e tento fazer os meus pratos o mais prático possível, até porque a vida é super corrida e não dá pra vc elaborar um prato durante a semana q leve muito tempo pra ficar pronto rs

                                                                                                               Por Cássia Guidin

Ingredientes:

- 400 g( 1 pacote)  de macarrão penne integral(pode ser o parafuso de vc preferir)

- 60 gramas de azeitona sem caroço

- 200 gramas de queijo prato ou mussarela(ou qualquer um que vc goste)

- 400 g de picanha picada(pode ser da sobra do churrasco do finde se vc quiser-devidamente conservado, é claro )

- Azeite

- Sal

- 1/2 de chá de molho de tomate , só pra dar uma cor e apurar o sabor

- Coloque salsinha,cebolinha e pimenta à gosto.

Modo de Preparo.

 Corte a picanha em cubos , tempere  com sal e chimichurri.Reserve.Em uma panela coloque água  suficiente para cozinha o macarrão e coloque uma fio de azeite.Coloque o macarrão para cozinhar no tempo estipulado na embalagem(12-15 minutos normalmente).Após o macarrão estiver cozido escorra e reserve.Pré aqueça o forno a 180-200 graus.Refogue a picanha até ela dourar , quando ela dourar misture o molho de tomate .Em um refratário, coloque um pouco de azeite e depois o macarrão com o molho de picanha, e a azeitonas misture.Coloque o queijo irregularmente entre o macarrão e leve ao forno por 15-20 minutos.Receita pronta.Serve 5 pessoas.Fica uma delicia e demora no máximo 45min - 60 min.Uma salada para acompanhar e um vinho .Merlot ou um Cabernet Sauvignon.

Beijas

ps:A massa do macarrão eu usei integral mas isso fica a seu critério.Cuidado com o sal por causa do queijo,pimenta e azeitona, pois estes alimentos já têm sal em si e ajudam na apuração do sabor.

ps2: Dá pra fazer a receita sem carne também para os vegetarianos substituindo a carne por carne de soja ou legumes.

Tomate Recheado da Cassilds

Bom, como algumas pessoas me pediram a receita do Tomate Recheado que fiz hoje pro almoço,resolvi colocar a receita aqui no Blog que todo mundo pode pegar e ficar feliz e satisfeita como eu  e a galera aqui de casa !Receita super  mega fácil e faz uma vista mara!É uma opção para os veganos também.

Tomate Recheado

Ingredientes:

6 tomates grandes

250 g de queijo mussarela

250 g de queijo bola

3 colheres de sopa de maionese

4 colheres de sopa de cream Cheese

Azeite

Manjericão desidratado

Alho frito

Modo de fazer:

Após lavar os tomates, corte a parte superior do tomate como se tirasse um tampão, logo depois tire toda a semente de dentro do tomate de forma que ele fique oco. Reserve.

Em uma vasilha misture os queijos picados ou triturados com o cream cheese e a maionese.

Aqueça o forno por 10 minutos a 180 graus

Recheie o tomate com a mistura feita e logo após polvilhe com o alho frito. Em um refratário coloque os tomates ,regue com um pouco de azeite e leve ao forno por 30 minutos a 40 minutos no fogo de 200 graus.

Assim que retirar do forno, polvilhe com o manjericão.

Sal a gosto

Rendimento: Para 6 porções.

Tempo de preparo: 60 minutos.

Uma dica: Os “miolos” e sementes do tomate podem ser usados como ingrediente de molho caseiro de tomate em alguma carne ou massa. O acompanhamento pode ser alguma massa, carne ou salada.

Dica dois:O queijo fica a seu critério, pode ser outros tipos , e outros recheios também. ;)

Bom apetite galere!

Essa receita pode ser usada em qualquer ocasião, do dia a dia ao jantarzinho com o boy ou com a namorada (pros homi que cozinha rs)